Bước thứ nhất(1):

- Lá chuối rửa thật sạch, cắt thành từng miếng có chiều ngang tầm 30cm hoặc to hơn tùy theo kích thước  bánh của bạn, xếp chồng hai lá chuối lên với nhau. Xếp xéo ba góc ở phần chiều dọc, dùng tăm đính vào góc để giữ chặt cho lá chuối không bị bung ra.

Bước thứ hai(2):

- Tiếp tục xếp xéo ba góc ở phần chiều ngang, dùng tăm cố định, làm cho hết phần lá chuối. Nếu không có lá chuối, bạn có thể dùng bát nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi thật mỏng.

- Cho nước lọc, đường, gừng vào nồi, nấu sôi để đường tan, đun khoảng 4 phút thì tắt lửa, để nguội.

Bước thứ tư(4):

- Dùng muôi trộn để bột không bị vón cục, đến khi hỗn hợp bột nhấc muôi lên mà chảy xuống  thành từng dòng đặc chảy liên tục là đạt yêu cầu.

Bước thứ năm(5):

Bước thứ sáu(6):

- Hấp từ 1 đến 1,5 tiếng, đến khi dùng tăm xiên nhẹ qua lớp bột, rút que tăm ra nếu vẫn còn dính bột thì tiếp tục hấp, nếu que sạch thì bánh đã chín.